2023年2月17日金曜日

食育献立

 今日の給食は、食育献立で和歌山県の料理でした。メニューは、とふの粉の煮物・ホキフライのゆずしょうゆかけ・みそ汁・ご飯でした。とふの粉は、高野豆腐を小さく切ったときにできる粉です。和歌山県では、高野豆腐を作る時に、とふの粉がたくさんできるので、季節の野菜と煮あわせてよく食べられていたそうです、



  3学期始まって初日の給食の献立は、牛乳・ごはん・カレーライス・大根のベーコン煮・和泉市でとれたみかんでした。 大根のベーコン煮に使われている大根は、信太中学校の畑で給食委員会と有志の人たちで収穫した大根を使っています。10月に種を植えてから約3か月で大根が育ちました。 収穫さ...